Кофейные деревья, да и сам кофе, как и зерна, пришли к нам из Эфиопии. Именно в этой стране, на родине кофе, впервые были обнаружены деревья, от которых произошли все известные нам сорта кофе.

 

 

Интересно также, что впервые кофейный напиток начали готовить не в Африке, а в древней Аравии. Африканцы просто использовали горькие зерна в качестве приправы в своей кулинарии, что можно увидеть там и сегодня.

 

 

Больше всего кофе (саженцев деревьев) выращивают в Бразилии, а на втором месте, как ни странно, Вьетнам. Именно об этой стране я сам мало что слышал о выращивании кофе.

 

 

Известен ли вам тот факт, что первое плодоношение с ростка кофейного дерева начинается только через два года. Сколько времени нужно ухаживать за деревом? Оказывается, как и за виноградом через 2 года.

 

 

Кофейные зерна собирают только вручную, нанимая сезонных рабочих. Так же как и виноград собирают в сезон наемные рабочие. Первыми кофе стали пить арабы, они привезли его из Африки.

 

 

Именно арабы начали пить кофе, добавляя в напиток корицу. Сегодня это можно встретить во многих азиатских странах. Затем кофе завезли в Турцию, а через много лет (16 век) кофе пришел в Европу.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Оригинальные фотографии по теме – Кофе, как любимый напиток. Фотографии все кликабельны, их можно увеличивать при желании. Это моя творческая публикация, как автора на блокчейн платформе. Камера на смартфоне Redmi Note 12 Pro+ (в работе очень удобная).